Quảng cáo Thực phẩm và đồ uống cho doanh nghiệp nhỏ

Bạn có thể sẽ thấy choáng ngợp khi bắt đầu chiến lược quảng cáo đầu tiên trong ngành thực phẩm. Giữa việc quản lý hoạt động hàng ngày và cố gắng hiểu về tiếp thị kỹ thuật số, nhiều chủ doanh nghiệp thực phẩm nhỏ không biết nên bắt đầu từ đâu. Tin tốt là gì? TikTok đã nổi lên như một nền tảng cực kỳ hiệu quả cho quảng cáo thực phẩm, với 72% người dùng TikTok cho biết họ thử các sản phẩm hoặc thương hiệu mới thường xuyên hơn kể từ khi tham gia TikTok và hơn một nửa cho biết họ đã lần đầu tiên thử một món ăn vặt sau khi xem video của nhà sáng tạo hoặc video đề xuất trên TikTok.¹

Qua hướng dẫn này, bạn sẽ biết mọi thứ cần thiết về việc quảng cáo doanh nghiệp thực phẩm của mình trên TikTok, từ những khái niệm cơ bản đến các chiến lược nâng cao thực sự thu hút khách hàng.

Chính xác thì quảng cáo thực phẩm là gì?

Quảng cáo thực phẩm không chỉ đơn thuần là cho thấy hình ảnh sản phẩm. Đó là cách tạo ra kết nối cảm xúc với khách hàng tiềm năng bằng cách kể câu chuyện về thương hiệu, thể hiện giá trị độc đáo của bạn và xây dựng niềm tin vào sản phẩm/dịch vụ bạn cung cấp. Riêng trên TikTok, quảng cáo thực phẩm tận dụng tính chất trực quan và xã hội của nền tảng này để tạo ra kết nối chân thật với đối tượng mục tiêu của bạn.

Quảng cáo thực phẩm trong thời hiện đại đã có sự thay đổi đáng kể so với phương pháp truyền thống. Thay vì chỉ dựa vào những quảng cáo bóng bẩy, các thương hiệu thực phẩm thành công ngày nay sử dụng nội dung chân thật, cảnh hậu trường khiến người xem cảm thấy như họ là một phần của trải nghiệm. Người dùng TikTok yêu thích sự chân thật và xác thực này, do đó mà TikTok trở thành nền tảng lý tưởng cho các doanh nghiệp thực phẩm nhỏ.

Định dạng độc đáo của nền tảng cho phép bạn giới thiệu sản phẩm của mình một cách trực quan. Cho dù bạn muốn minh họa kỹ thuật nấu ăn, tiết lộ nguồn nguyên liệu hay chia sẻ phản ứng của khách hàng, định dạng video ngắn của TikTok đều có thể thu hút sự chú ý theo cách mà hình ảnh tĩnh không thể sánh kịp.

Điều khiến TikTok đặc biệt hiệu quả trong quảng cáo thực phẩm chính là phương pháp hướng đến cộng đồng. Cộng đồng TikTok không chỉ xem nội dung một cách thụ động, họ còn tham gia vào xu hướng, chia sẻ kinh nghiệm riêng của mình và tạo video của chính họ về các sản phẩm mà họ yêu thích. Hoạt động tương tác tự nhiên này trực tiếp trở thành hình thức tiếp thị truyền miệng mà quảng cáo truyền thống khó có thể đạt được.

Đối với các doanh nghiệp nhỏ, điều này tạo ra sự cân bằng đáng kể. Bạn có thể cạnh tranh với các thương hiệu lớn hơn bằng cách tập trung vào tính xác thực, kết nối với khách hàng địa phương và những câu chuyện độc đáo có sức ảnh hưởng đến cộng đồng của bạn.

Phát triển chiến lược nội dung

Để tạo ra chiến lược quảng cáo thực phẩm hiệu quả trên TikTok, bạn cần hiểu rõ cả mục tiêu kinh doanh của mình và hành vi của đối tượng trên nền tảng này. Không giống như các kênh quảng cáo truyền thống, thành công của TikTok đến từ tính nhất quán, xác thực và lịch trình mang tính chiến lược.

Bắt đầu bằng cách xác định mục tiêu chính của bạn. Bạn muốn tăng lượng khách đến nhà hàng của mình? Tăng lượng đơn hàng trực tuyến? Xây dựng nhận thức về thương hiệu cho sản phẩm thực phẩm của mình? Mỗi mục tiêu đòi hỏi một phương pháp khác nhau. Ví dụ, nếu bạn là tiệm bánh địa phương muốn tăng doanh số vào cuối tuần, chiến lược của bạn có thể tập trung vào nội dung giới thiệu các món đặc biệt vào cuối tuần cho thứ Năm và thứ Sáu, trong khi dịch vụ giao đồ có thể nhấn mạnh vào sự tiện lợi và đa dạng trong suốt cả tuần.

Lịch đăng nội dung của bạn nên cân bằng giữa bài đăng quảng cáo với nội dung tập trung vào giá trị. Nguyên tắc 80/20 phát huy hiệu quả trong trường hợp này: 80% nội dung của bạn phải cung cấp giá trị, tính giải trí hoặc giáo dục, trong khi 20% có thể tập trung vào quảng cáo trực tiếp. Trong đó có thể bao gồm hướng dẫn công thức nấu ăn, giới thiệu thành phần, cảnh hậu trường trong bếp, lời chứng thực của khách hàng và sự tham gia vào xu hướng. Hãy xem các nghiên cứu điển hình về doanh nghiệp nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống để biết cách các thương hiệu khác tiếp cận nội dung.

Trang Dành cho bạn của TikTok ưu tiên các video thu hút sự chú ý của mọi người, vì vậy hãy tập trung tạo video khuyến khích bình luận, chia sẻ và tỷ lệ hoàn thành. Bắt đầu video bằng một đoạn gợi mở trong ba giây đầu tiên, sử dụng âm thanh thịnh hành một cách chiến lược và luôn thêm lời kêu gọi hành động rõ ràng.

Việc phân bổ ngân sách trên TikTok khác với các nền tảng khác. Bạn có thể đạt được phạm vi tiếp cận tự nhiên đáng kể mà không cần quảng cáo trả phí, nhưng việc kết hợp nội dung tự nhiên với quảng cáo có mục tiêu sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt hơn.

Có một phương pháp thành công là tạo loạt nội dung theo chủ đề. Ví dụ, công thức nấu ăn "Thứ Hai không thịt", "Mẹo giảm thiểu lãng phí vào thứ Tư" hoặc "Nguyên liệu nổi bật cho thứ Sáu" sẽ giúp đối tượng của bạn cảm thấy có điều gì đó để mong đợi, đồng thời giúp bạn tạo nội dung có tính hệ thống hơn.

Giải pháp quảng cáo cho thương hiệu thực phẩm

Quảng cáo kỹ thuật số trên TikTok cung cấp cho các thương hiệu thực phẩm nhiều lựa chọn hiệu quả để tiếp cận khách hàng lý tưởng của mình. Các công cụ quảng cáo của nền tảng được thiết kế để giúp các doanh nghiệp nhỏ dễ tiếp cận được, đồng thời vẫn đảm bảo độ chính xác cần thiết cho các thương hiệu lớn khi nhắm mục tiêu.

Quảng cáo Spark cho phép bạn quảng bá nội dung tự nhiên hiện có đang có hiệu suất tốt, bao gồm nội dung từ những nhà sáng tạo nội dung trên TikTok. Kỹ thuật này đặc biệt hiệu quả đối với các doanh nghiệp thực phẩm vì bạn có thể xác định công thức nấu ăn, khoảnh khắc hậu trường hoặc phản ứng của khách hàng nào gây được tiếng vang nhất với đối tượng của mình, sau đó tăng phạm vi tiếp cận họ thông qua quảng cáo trả phí.

Các chức năng nhắm mục tiêu trên TikTok rất tinh vi nhưng vẫn rất dễ sử dụng. Bạn có thể nhắm mục tiêu dựa trên thông tin nhân khẩu học, mối quan tâm, hành vi và thậm chí là đối tượng tùy chỉnh được tạo từ dữ liệu khách hàng hiện có của mình.

Phương thức nhắm mục tiêu theo địa điểm đặc biệt quan trọng đối với các nhà hàng và doanh nghiệp thực phẩm địa phương. Phương thức nhắm mục tiêu theo vị trí địa lý của TikTok giúp bạn tiếp cận khách hàng tiềm năng trong khu vực của mình, trong bán kính giao hàng hoặc khoảng cách lái xe. Khi kết hợp với nhắm mục tiêu theo thông tin nhân khẩu học, bạn có thể tập trung ngân sách vào những người dùng có nhiều khả năng trở thành khách hàng nhất.

Hệ thống theo dõi sự kiện của nền tảng giúp bạn biết được quảng cáo nào mang lại kết quả kinh doanh thực tế. Bằng cách cài đặt TikTok Pixel và API sự kiện, bạn có thể theo dõi lượt chuyển đổi, tối ưu hóa các hành động cụ thể và tính toán chính xác lợi nhuận trên chi tiêu quảng cáo.

Để tạo video cho quảng cáo TikTok, chúng ta cần phải áp dụng phương pháp khác so với quảng cáo truyền thống. Quảng cáo thực phẩm thành công trên nền tảng này mang lại cảm giác chân thật và gần gũi với trải nghiệm của người dùng. Quảng cáo thường bắt đầu bằng một vấn đề liên quan ("Tôi nên nấu gì cho bữa tối?") và đưa ra giải pháp có sử dụng sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn. Quảng cáo hiệu quả nhất sẽ kết hợp âm thanh thịnh hành, hiệu ứng phổ biến và định dạng TikTok thông dụng, đồng thời giới thiệu món ăn của bạn theo cách hấp dẫn.

Ý tưởng sáng tạo trong quảng cáo thực phẩm

Các ý tưởng sáng tạo trên TikTok phát triển dựa trên tính xác thực, lối kể chuyện và sự tham gia vào xu hướng. Các thương hiệu thực phẩm thành công nhất trên nền tảng này hiểu rằng sự sáng tạo không đòi hỏi phải dùng thiết bị đắt tiền hay sản xuất video chuyên nghiệp, mà đòi hỏi phải hiểu được điều gì tạo nên tiếng vang với cộng đồng TikTok.

Nội dung công thức nấu ăn luôn là một trong những định dạng phổ biến nhất, nhưng cách tiếp cận lại rất quan trọng. Thay vì hướng dẫn từng bước thông thường, người dùng TikTok thích các công thức nấu ăn nhanh, hấp dẫn về mặt hình ảnh với danh sách nguyên liệu và thời gian rõ ràng. Định dạng "tiết lộ công thức", trong đó các nguyên liệu được trình bày trước, sau đó là thành phẩm, luôn có hiệu quả tốt nhờ tạo ra sự mong đợi và khuyến khích người xem xem đến hết.

Nội dung hậu trường mang đến cho các doanh nghiệp thực phẩm những cơ hội tuyệt vời để xây dựng niềm tin và kết nối. Người xem thích tìm hiểu cách chế biến món ăn, nguồn nguyên liệu và những người đứng sau thương hiệu họ yêu thích. Một tiệm bánh nhỏ có thể cho thấy quá trình chuẩn bị vào sáng sớm, trong khi một nhà hàng có thể giới thiệu nổi bật quy trình sáng tạo của đầu bếp trong việc phát triển các món ăn mới.

Việc tham gia xu hướng sẽ giúp tăng phạm vi tiếp cận của bạn theo cấp số nhân khi được thực hiện một cách kỹ lưỡng. Các doanh nghiệp thực phẩm có thể áp dụng các xu hướng phổ biến trên TikTok để giới thiệu sản phẩm một cách sáng tạo. Ví dụ, xu hướng "Hãy cho tôi biết bạn [...] mà không nói với tôi rằng bạn [...]" có thể trở thành "Hãy cho tôi biết bạn là người yêu thích pizza mà không nói với tôi rằng bạn là người yêu thích pizza" với sự góp mặt của những khách hàng nhiệt tình nhất của nhà hàng bạn.

Lối kể chuyện biến nội dung ẩm thực thông thường thành những câu chuyện cuốn hút. Chia sẻ câu chuyện đằng sau món ăn đặc trưng của bạn, giải thích lý do bạn bắt đầu kinh doanh thực phẩm hoặc kể về sự thay đổi của khách hàng một cách nổi bật. Những sự kết nối cá nhân này tạo ra mối liên kết cảm xúc có thể chuyển thành lòng trung thành của khách hàng và tiếp thị truyền miệng.

Nội dung giáo dục định vị thương hiệu của bạn như một chuyên gia, đồng thời mang lại giá trị thực sự cho đối tượng. Trong đó có thể bao gồm mẹo nấu ăn, giải thích về nguyên liệu, thông tin dinh dưỡng hoặc các biện pháp an toàn thực phẩm. Nội dung giáo dục thường có hiệu quả lâu hơn các bài đăng theo xu hướng, vẫn thu hút được người xem nhiều tháng sau khi đăng.

Nội dung theo mùa và kịp thời giúp thương hiệu của bạn duy trì sự liên quan trong suốt cả năm. Lên kế hoạch nội dung xoay quanh các ngày lễ, sự kiện địa phương, nguyên liệu theo mùa và thời điểm văn hóa có ý nghĩa với đối tượng của bạn. Một nhà hàng theo mô hình từ nông trại đến bàn ăn có thể tạo nội dung xoay quanh mùa thu hoạch, trong khi một cửa hàng đồ tráng miệng có thể phát triển hướng dẫn làm món ăn đặc trưng cho ngày lễ.

Chiến dịch nội dung do người dùng tạo khuyến khích khách hàng của bạn tạo nội dung có nhắc đến thương hiệu của bạn. Cách này đặc biệt hiệu quả đối với các doanh nghiệp thực phẩm vì mọi người thích chia sẻ trải nghiệm ăn uống của mình. Khuyến khích khách hàng đăng ký hoặc tổ chức các cuộc thi để khuyến khích khách hàng chia sẻ trải nghiệm của họ về món ăn của bạn.

Chìa khóa để xây dựng ý tưởng sáng tạo thành công nằm ở sự nhất quán với giọng điệu của thương hiệu, đồng thời linh hoạt thích ứng với văn hóa năng động của TikTok. Các thương hiệu thành công lâu dài luôn tìm cách tham gia một cách chân thật vào các xu hướng trên nền tảng, trong khi vẫn duy trì được cá tính và giá trị độc đáo của mình.

Hướng dẫn dành cho thương hiệu CPG của TikTok cung cấp thêm nguồn cảm hứng sáng tạo phù hợp với các doanh nghiệp thực phẩm muốn tăng tối đa sức tác động của họ trên nền tảng này.

Hợp tác với các nhà sáng tạo để cải thiện hiệu quả tiếp thị thực phẩm của bạn

Hợp tác với nhà sáng tạo là một trong những chiến lược hiệu quả nhất để mở rộng phạm vi tiếp cận của bạn trên TikTok. Không giống như tiếp thị qua người có tầm ảnh hưởng truyền thống, việc hợp tác với nhà sáng tạo trên TikTok sẽ hiệu quả nhất khi mang lại cảm giác chân thật và phù hợp với cả đối tượng của nhà sáng tạo và giá trị của thương hiệu bạn.

Để xác định nhà sáng tạo phù hợp, trước hết bạn phải hiểu rõ thói quen xem của đối tượng mục tiêu. Hãy tìm những nhà sáng tạo có lượng người theo dõi phù hợp với nhóm nhân khẩu học khách hàng lý tưởng của bạn và có phong cách nội dung phù hợp với cá tính của thương hiệu bạn. Những người có tầm ảnh hưởng nhỏ với 10.000 đến 100.000 người theo dõi thường mang lại tỷ lệ tương tác tốt hơn và giá hợp tác phải chăng hơn đối với các doanh nghiệp thực phẩm nhỏ so với những người có tầm ảnh hưởng lớn với hàng triệu người theo dõi.

Khi đánh giá nhà sáng tạo đối tác tiềm năng, hãy xem xét tỷ lệ tương tác, chất lượng bình luận và tính xác thực của đối tượng. Một nhà sáng tạo có 50.000 người theo dõi thường xuyên tương tác với nội dung về thực phẩm có thể sẽ mang lại kết quả tốt hơn so với người có 200.000 người theo dõi thụ động. Creator Marketplace của TikTok cung cấp các công cụ để xác định những nhà sáng tạo trong lĩnh vực của bạn và phân tích thông tin nhân khẩu học về đối tượng của họ.

Hình thức hợp tác có thể sẽ khác nhau tùy vào mục tiêu và ngân sách của bạn. Quảng bá sản phẩm bao gồm việc gửi sản phẩm của bạn đến những nhà sáng tạo để đổi lấy những đánh giá trung thực hoặc xuất hiện trong nội dung của họ. Phương pháp chi phí thấp này hiệu quả đối với các sản phẩm thực phẩm đóng gói hoặc dịch vụ giao đồ ăn. Bài đăng được tài trợ liên quan đến việc trả tiền cho nhà sáng tạo để tạo nội dung cụ thể có nhắc đến thương hiệu của bạn, trong khi các chương trình đại sứ thương hiệu dài hạn tạo ra mối quan hệ đối tác lâu dài giúp xây dựng mối quan hệ sâu sắc hơn với đối tượng của nhà sáng tạo.

Đồng sáng tạo nội dung thường mang lại kết quả xác thực nhất. Thay vì chỉ yêu cầu nhà sáng tạo quảng bá sản phẩm, hãy khuyến khích họ phát triển các ý tưởng nội dung giới thiệu món ăn của bạn một cách tự nhiên theo phong cách nội dung đặc trưng của họ. Nhà sáng tạo về phong cách sống có thể kết hợp các món ăn vặt lành mạnh của bạn vào thói quen buổi sáng của họ, trong khi nhà sáng tạo về nấu ăn có thể phát triển các công thức nấu ăn độc đáo sử dụng nguyên liệu của bạn.

Phân tích của TikTok về các cộng đồng thành công trên nền tảng cho thấy các cộng đồng liên quan đến ẩm thực như #foodtok, #mukbang và #storytime mang đến nhiều cơ hội hợp tác cho các doanh nghiệp thực phẩm muốn tương tác một cách chân thật.

Việc hợp tác với nhà sáng tạo địa phương mang lại giá trị đặc biệt cho các nhà hàng và doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm. Hợp tác với các blogger ẩm thực địa phương, người có tầm ảnh hưởng về phong cách sống hay thậm chí các doanh nghiệp bổ trợ khác để quảng bá chéo và tiếp cận đối tượng mới trong khu vực địa lý của bạn. Những mối quan hệ hợp tác này thường mang lại cảm giác chân thật hơn cho người xem và có thể thu hút lượng khách hàng đến địa điểm của bạn ngay lập tức.

Để theo dõi hiệu suất hợp tác với nhà sáng tạo, bạn cần phải đặt ra mục tiêu rõ ràng ngay từ đầu. Thiết lập các số liệu cụ thể như phạm vi tiếp cận, tỷ lệ tương tác, lưu lượng truy cập trang web hoặc lượt chuyển đổi doanh số mà bạn sẽ sử dụng để đo lường thành công. Các công cụ phân tích của TikTok, kết hợp với mã khuyến mãi đặc biệt hoặc liên kết được theo dõi, giúp bạn xác định được mối quan hệ đối tác nào mang lại lợi nhuận đầu tư tốt nhất.

Xây dựng mối quan hệ lâu dài với nhà sáng tạo thường đem lại giá trị cao hơn so với việc chỉ hợp tác một lần. Những nhà sáng tạo thực sự thích sản phẩm của bạn sẽ trở thành người ủng hộ chân chính cho thương hiệu của bạn, tạo nội dung liên tục một cách tự nhiên thay vì gượng ép. Những mối quan hệ này cũng cung cấp phản hồi giá trị về sản phẩm của bạn và thông tin chuyên sâu về sở thích của đối tượng mục tiêu.

Bạn cần phải cân nhắc về mặt pháp lý và tuân thủ quy định trong quá trình hợp tác với nhà sáng tạo. Đảm bảo mọi nội dung được tài trợ đều bao gồm thông tin khai báo phù hợp, tuân thủ nguyên tắc của FTC, cũng như tuân thủ chính sách về nội dung định hướng thương hiệu của TikTok. Hợp đồng rõ ràng nêu rõ kỳ vọng, mục tiêu và quyền sử dụng để bảo vệ cả hai bên, đồng thời đảm bảo hợp tác thành công.

Khoản đầu tư vào việc hợp tác với nhà sáng tạo thường dao động từ chi phí sản phẩm cho chiến dịch quảng bá cho đến vài nghìn đô để hợp tác với người có tầm ảnh hưởng uy tín. Tuy nhiên, hợp tác thành công thường tạo ra nội dung không ngừng mang lại kết quả lâu dài sau thời gian hợp tác ban đầu, do đó trở thành khoản đầu tư tiếp thị hiệu quả về mặt chi phí.